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そば
今日は朝から散髪、カルテ整理、スライド作成して遅めのランチは
「道の駅やまくに」で写真のまるごと舞茸そばをいただきました。
「道の駅やまくに」の不動のNO1メニューはかぶりつき定食。
以前このブログでも紹介しましたが骨付きからあげにそば(うどん)とごはんがついた
もんです。値段の割にボリュームがあってこれもおいしいです。
今日はあえてNO2メニューのこのそばにチャレンジしました。
いつもうどんとそばを食べる時に思うのですが、中津ではうどんとそばのつゆが同じ店が多いんです。
自分としてはうどんとそばは全く別の麺であり、当然つゆも違うはず。
従ってそばには濃いつゆが絶対必要であるということです。
ここ「道の駅やまくに」はうどんとそばのつゆをちゃんと使い分けています。
まるごと舞茸そばもおいしくいただきました。
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2011.02.11 | 日記 | トラックバック(0) | コメント(0) |