天然うなぎ

今日は燦燦会例会ということで、いつもの居酒屋Ｔに集合しました。
Ｏ会長以下有志の方が昼間山国川で取って来た貴重な天然うなぎを白焼きでいただくことができました。
どうも本日のうなぎ漁は不良だったみたいで、Ｏ会長いわく、２時間の漁の予定が４時間する羽目になった。燦燦会会員のためにかなり無理をして獲物をゲットしたとのことでした。
昨日が土用の丑の日で昨日トキハデパートでも養殖物のうなぎが飛ぶように売れておりました。
今晩いただいたうなぎは時価からすると相当高価な食材だったと思います。
今の時期ですからあぶらの乗りは今ひとつですが、白焼きであっさりといただくことができました。
うなぎの白焼きには白ワインか日本酒冷やが合うと思います。