お盆休み

今日１３日から１６日まではお盆休みで休診させていただいています。
でも実はお痛みの方とか腫れのある方の診察を午前中はしておりました。
お盆は休日とは違うので、中津地区では歯科は休日当番医はないんです。
自分が診ている患者さんは責任をもって診てあげないといけないので、
長期の休みの時でも、自分が自宅にいるときはいつもこんな感じなんです。

ところで、先日天然スッポンの生き血を飲みました。

写真ではかなりどろっとした感じに写っておりますが、
麦焼酎で割ってあり、飲んだ感じはさらっとしております。
味は無味無臭かな？
その時にスッポン鍋も頂いたのですが、そこのお店は比較的弱火でふつふつといった
火加減で鍋をするように言われました。
スッポン鍋というと超高温で鍋をするイメージがありますが、これは養殖の生臭さを
消すためらしいです。
天然物は臭くないので、鍋をあまり高温にしないほうがいいとのこと。
こんなウンチクをレクチャーしてもらいました。