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ラーメン
中津に住んで15年になりますが、初めて中津宝来軒の本店でラーメンを食べてきました。
宝来軒は中津では超有名なラーメン屋です。市内近辺にのれん分けをした店が5~6店あります。
のれん分けをした店は時々行くのですが、本店は日之出町商店街の路地裏にあり、車でのアクセスが悪いので行ったことがありませんでした。
昼間のピーク時に行ったのですが、閑散とした周辺の中で行列が出来ていました。
店内は狭く雑然としており、決してきれいとはいえませんが、
雑誌で見たことのあるご主人が厨房の中で作っておりました。
驚いたのは他の店よりもラーメンの値段が150円~200円高い。
ここ中津で博多の有名店と変わらぬ値段。
これもブランドのなせる業か?
味は見た目よりもあっさりした感じ。
のれん分けした店ごとに微妙に味が違うのですが、
総じてスープの塩辛さが私には気になっていたのですが、
それがなくすーっとスープが飲める感じでした。
ここでのお勧めはテーブルにあるおろしニンニクをスープに混ぜて
食べる手法です。でもあとの臭いには気をつけたほうがいいです。
ラーメンを食べてブランディングの凄さを改めて痛感した1日でした。
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2009.08.16 | 日記 | トラックバック(0) | コメント(0) |












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