ふぐ料理

大分は下関と並んで、ふぐ料理が有名です。
写真は｢くぼた｣の焼きふぐとふぐちりです。
注目はこのどっさりの白子。
ふぐ刺しに関してはほかにもうまい店がありますが、
焼きふぐとふぐちりはこの店が絶品です。