まるごと舞茸そば

今日は朝から散髪、カルテ整理、スライド作成して遅めのランチは
「道の駅やまくに」で写真のまるごと舞茸そばをいただきました。
「道の駅やまくに」の不動のＮＯ１メニューはかぶりつき定食。
以前このブログでも紹介しましたが骨付きからあげにそば（うどん）とごはんがついた
もんです。値段の割にボリュームがあってこれもおいしいです。
今日はあえてＮＯ２メニューのこのそばにチャレンジしました。
いつもうどんとそばを食べる時に思うのですが、中津ではうどんとそばのつゆが同じ店が多いんです。
自分としてはうどんとそばは全く別の麺であり、当然つゆも違うはず。
従ってそばには濃いつゆが絶対必要であるということです。
ここ「道の駅やまくに」はうどんとそばのつゆをちゃんと使い分けています。
まるごと舞茸そばもおいしくいただきました。